Συνταγές

Είστε εδώ:Beer Catalog>Συνταγές>Ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι και Dominus Triple

Ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι και Dominus Triple

Υλικά

200 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο
30 γραμμάρια βούτυρο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
500 γραμμάρια ζωμός κότας
200 ml Dominus Triple
1 κλωναράκι θυμάρι
100 γραμμάρια αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
100 γραμμάρια μανιτάρια 

Εκτέλεση:

Τσιγαρίστε το κρεμμύδι στο βούτυρο, βγάλτε το από την φωτιά και αφήστε το να σταθεί για 2 λεπτά. Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε το μέχρι να γίνει διάφανο. Ρίξτε την μπίρα και μαγειρέψτε το μέχρι να εξατμιστεί η μπίρα, ενώ ανακατεύετε συνεχώς. Προσθέστε το θυμάρι και τα 2/3 του ζωμού. Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά ανακατεύοντας. Προσθέστε τα μανιτάρια και τον υπόλοιπο ζωμό και ολοκληρώστε το μαγείρεμα (περίπου 10 λεπτά). Σερβίρεται ζεστό με φλούδες παρμεζάνας.

 


Beer Catalog

Έγκυρη και αξιόπιστη ενημέρωση για την μπίρα, ταξίδια στον κόσμο της, σπάνιες και ξεχωριστές μπίρες, ζυθοποιίες και beer life style.

drive dont drink ΟΔΗΓΗΣΗ ΚΑΙ ΠΟΤΟ ΔΕΝ ΠΑΝΕ ΜΑΖΙ. ΠΡΟΣΕΧΕ ΤΗΝ ΖΩΗ ΣΟΥ, ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥΤΙΜΗ!