Ταρτάκια με σμέουρα και Timmermans Framboise

Υλικά

200 γραμμάρια αλεύρι
3 αυγά
150 γραμμάρια βούτυρο λειωμένο
280 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
2 πρέζες βανίλια σε σκόνη
250 γραμμάρια φρέσκα σμέουρα
100 ml Timmermans Framboise

Εκτέλεση

Ανακατέψτε το αλεύρι, 120 γραμμάρια από το βούτυρο (λειωμένο), το αυγό, την βανίλια, 80 γραμμάρια ζάχαρη, το αλάτι και φτιάξτε μια ζύμη. Βάλτε την σε μεμβράνη και αφήστε την να ξεκουραστεί για μία ώρα. Ανοίξτε την ζύμη και βάλτε την σε καλούπια για ταρτάκια ή δώστε το σχήμα με τα χέρια σας.
Χτυπήστε τα αυγά και την υπόλοιπη ζάχαρη με την μπίρα. Βάλτε το μείγμα στα ταρτάκια, προσθέστε τα σμέουρα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 8 περίπου λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.