Mongozo Coconut

Από σπάνιο και εξωτικό χαρμάνι!

Ένα εξωτικό μπουκέτο γεμίζει τις αισθήσεις με την πρώτη εισπνοή. Φρέσκια καρύδα, γλυκά αρώματα, κάτι από εκλεπτυσμένο άρτυμα, λίγο lime και μια όμορφη θάλασσα είναι εδώ! Γεύση σπάνια, πλούσια, με καρύδα, γλυκιά, με πικάντικη και ξινή νότα, κάτι από αμυγδαλωτό και μια υπέροχη ισορροπία μεταξύ γλυκού, ξινού και πικρής νότας στην επίγευση την κάνουν μοναδική.

Στα συστατικά της, που προέρχονται από την Γκάνα, την Σρι Λάνκα, την Ινδονησία, την Κόστα Ρίκα και τη Βραζιλία, περιλαμβάνονται βύνη κριθαριού, ρύζι και φαγόπυρο το οποίο αφήνει το αποτύπωμα του στη βυνώδη γεύση της μπίρας, ενώ η συμπυκνωμένη καρύδα υπογράφει τον χαρακτήρα της. Τα μπαχαρικά και ο λυκίσκος συμβάλλουν με διακριτικό τρόπο στην ολοκλήρωση του γευστικού της προφίλ, ενώ η χαμηλή περιεκτικότητα της σε αλκοόλ, 3,6%, την κάνει προσιτή όλες τις ώρες. 

Πρόκειται για μια φρουτόμπιρα με ξεχωριστή προσωπικότητα που οι λάτρεις της καρύδας θα αγαπήσουν, είναι οργανική, χωρίς γλουτένη και παράγεται σύμφωνα με τις αρχές του δίκαιου εμπορίου, το γνωστό Fairtrade. 

Το να απολαμβάνεις μια Mongozo Coconut μόνη της σίγουρα είναι από τις καλύτερες επιλογές, ειδικά εάν είσαι λάτρης της καρύδας, ωστόσο μπορεί να συνοδεύσει όλα τα εξωτικά πιάτα ακόμα και το χούμους και τις σαλάτες.

Το ποτήρι από καρύδα

Για την μέγιστη απόλαυση μιας Mongozo Coconut και για μια ξεχωριστή εξωτική εμπειρία το ιδανικό ποτήρι είναι από κέλυφος καρύδας! Τα κελύφη καρύδας φτάνουν κάθε χρόνο κατά χιλιάδες στην ζυθοποιία από την Ινδονησία, όπου φτιάχνονται από αγρότες στο χέρι. Μια ταινία μικρού μήκους, που θα βρείτε παρακάτω, δείχνει τον τρόπο που φτιάχνονται.

Μια όμορφη ιστορία

Το όνομα Mongozo σημαίνει «Εις υγείαν» στη γλώσσα των ανθρώπων της φυλής Chokwe που ζουν διάσπαρτοι στην Αγκόλα, τη Ζάμπια και τη Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό. Παράγονται από το βελγικό ζυθοποιείο Huyghe, γνωστό για τις Delirium Tremens, το οποίο συνεργάστηκε με τους Jan Fleurkens και Henrique Kabia οι οποίοι έφεραν στην επιφάνεια παραδοσιακές αφρικανικές συνταγές μπίρας αλλά και την νεροκολοκύθα (calabash) ως ποτήρι σερβιρίσματος. Μία από τις γιαγιάδες του Henrique έφτιαχνε μπίρα από φοινικόδεντρα αντί του παραδοσιακού κρασιού των αφρικανών, το γνωστό palm wine. Κατά την διάρκεια των αιώνων, η συνταγή της παραδόθηκε από μητέρα σε κόρη. Καθώς δεν υπήρχαν κόρες στην οικογένεια Kabia, η μητέρα του Henrique αποφάσισε να σπάσει την παράδοση, που απαιτούσε μόνο γυναίκες στην παραγωγή και να μυήσει το γιο της στα μυστήρια της ζυθοποίησης. Η συνταγή της μητέρας του ήταν η μοναδική περιουσία του Henrique όταν, το 1993, έφθασε στις Κάτω Χώρες ως πρόσφυγας. Κατάφερε όμως και έβαλε τα θεμέλια για μια σειρά από νέες, εξωτικές μπίρες που πίνονταν από νεροκολοκύθα, όπως στην Αφρική. Το 1998, οι Henrique Kabia και Jan Fleurkens αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους και έφτιαξαν την πρώτη τους pulm nut μπίρα.

Τρία χρόνια μετά ακολούθησε η Mongozo Banana, η πρώτη μπίρα παγκοσμίως που έφερε στην ετικέτα της το σήμα Fairtrade η οποία βασίστηκε σε μια παραδοσιακή συνταγή των Masai, που ζουν στην Κένυα και στην Τανζανία. Στη συνέχεια η Coconut με το ποτήρι από κέλυφος καρύδας, η Mongozo Mango με μάνγκο από την Νότια Αμερική, η βραβευμένη Pilsener και μια σιταρένια με φαγόπυρο.

Η εξωτική σειρά Mongonzo περιλαμβάνει τις Mongozo Coconut, Mongozo Palmnut, Mongozo Banana, Mongozo Mango, την σιταρένια με φαγόπυρο Mongozo Buckwheat White και την Mongozo Pilsener. Είναι διαθέσιμες σε περισσότερες από 40 χώρες και στην Ελλάδα εισάγονται από την εταιρεία Deals, οι Mongozo Pilsener και Coconut.